南宁市邕江整治示范段的“邕”字碑小广场又添新景，一组展示南宁市民生活的雕塑群吸引了人们的目光。雕塑群由4组雕塑组成，分别是炒田螺、老友面、酸嘢摊和五色糯米饭，雕塑栩栩如生，将南宁市井生活的面貌展示出来……
《炒田螺》雕塑
《糯米饭》雕塑
《老友面》雕塑
《酸嘢》雕塑
中国园林资材网9月29日消息：日前，有市民发现，南宁市邕江整治示范段的“邕”字碑小广场又添新景，一组展示南宁市民生活的雕塑群吸引了人们的目光。雕塑群由4组雕塑组成，分别是炒田螺、老友面、酸嘢摊和五色糯米饭，雕塑栩栩如生，将南宁市井生活的面貌展示出来。
不过，市民们也有很多疑问，例如南宁市民的生活方式很多，为何只选取这4项？为何选用的是古人的形象，而不是现代人？……带着这些疑问，记者进行了探访。
雕塑展示 市井生活
“老板，来碗炒螺！”9月28日，在南宁市邕江整治示范段的“邕”字碑旁的小广场，4个“货摊”吸引了人们的目光。
最左边的是一个炒螺摊，胖乎乎的厨师正在费力地翻炒着锅里的螺，跟前的炉火正旺，新鲜的田螺伴着酸笋，空气中似乎弥漫着南宁特有的酸香味。一名妇女坐在饭桌边，津津有味地吸允着一只田螺……
往右边，五色糯米饭刚出锅，老板吆喝着，似乎在说：“刚出锅的糯米饭，赶紧趁热来尝尝咯！”
隔壁摊，酸嘢摊的老板娘正在笑着招呼着两个顽童，孩子忘情地吸允着手指上残留的酸汁，似乎在向老板娘求情：“我还想吃”。
最右边的是一个卖老友面的担子，老板正在小心翼翼地将一锅刚煮好的面倒进碗中，生怕洒了出来。餐桌上的两名汉子正大口大口地吃着面，刚煮好的这碗面也是给他们的吗？
集市当然不会搬来这里，这是一组反映南宁人市井生活的雕塑群，由4组雕塑组成，分别展现的是南宁的4种传统美食：炒田螺、五色糯米饭、酸嘢和老友面。雕塑栩栩如生，吸引了游客纷纷驻足拍照。
“老友粉” 还是“老友面”？
这些雕塑承载的文化意义是什么？背后有着怎样的故事？记者找到了雕塑的设计者——广西艺术学院石向东教授、林海副教授及其艺术创作团队。听听他们讲述背后的故事。
林海副教授介绍，雕塑的设计指向是南宁市的饮食文化，雕塑再现的是明朝时期古邕州热闹的市集景象。雕塑人物高1.8米—2米，全部用铸铜打造，通过略带夸张的艺术表现形式，展示出栩栩如生的市井生活。整个雕塑群从设计到打造完毕，总共耗时近半年。
林海告诉记者，之所以耗时长，其中一个原因就是对细节的追求很严苛。“关于到底是‘老友粉’还是‘老友面’，大家起初存在分歧。”林海说，后来，设计团队通过查阅有关老友粉的史料以及咨询专家后，才确定“先有面后有粉”，最终才把设计方案定下来。
类似这样的细节还有很多，就连角色的设定也很有讲究。细心的市民可以发现，酸嘢摊的顾客是两个孩子，而面摊则是两个壮年男子，为何要这么设计呢？林海说，根据生活经验，一般是孩子和女人喜欢吃酸嘢，而男人很少光顾酸嘢摊。另外，酸嘢摊设计成四轮车，目的也是为了展现货郎到处游走的形态。
为何特意选 4项生活形态？
有市民疑惑，可以反映南宁人生活形态的例子很多，为何要选择这4项形式来展现呢？
林海说，此前设计团队也有过考虑，曾计划将剃头摊、货郎、邕剧、桂剧等文化表现形式一同做成雕塑，但制作成本比较高。同时，考虑到雕塑选址位于水街、中山路附近，而水街、中山路又是南宁美食最集中的地方。最后选择了最具代表性的饮食文化。
而选取之初也有过分歧。有人提出了诸如粉饺、卷筒粉等方案，但设计团队在综合考虑了历史渊源、代表性等因素，最终确定了这4项，认为它们最能代表南宁。
另外，有市民还提出，为何选择的都是古人的形象，难道不能与时俱进，让现代人出一下镜？
对此，林海解释，之所以选择古人，是考虑到设计意图展现的是南宁的传统美食，而使用古人的形象，是最好的印证。
有人担心雕塑放在户外，日晒雨淋会不会容易腐蚀。对此林海说，雕塑群全部采用铸铜造成，铜的耐腐性非常强，经过氧化后，在其表面会形成一层保护膜，可以经历很长的时间不坏。
而细心的市民可能会注意到，雕塑均为空心，有市民不免担忧，会不会太脆弱，容易被人破坏？
林海表示，这个市民不用担忧，雕塑虽然是空心的，但壁厚仍有2—3厘米，不会轻易被毁或变形。
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(来源：当代生活报)
